Kurzübersetzung von Akio Shikata

" In Basel gibt es 6 Restaurants, wo man Sushi essen kann.

Zuerst sind wir in Kaiten-Sushi-Bar Yoko' Sushi gegangen. Wir haben gehört, der Besitzer hatte bei Tokio Academy Sushi Schule ein Monat Sushi gelernt. Das war Mittagszeit und dort war fast voll. Sushi Reis war ein bisschen zu gross und hart, aber guenstig. Vor allem wenn man viel essen will, waere es hier gut.

Dann haben wir Negishi besucht. Auf der Terrasse haben junge Leute mit Staebchen Sushi gegessen. In Sushi Bar hat ein japanischer Sushimeister Nigiri gemacht. Wir haben kleinste Menue Kyoto genommen. Reis war aehnlich, wie wir in Japan essen.

Dritte war Comino. Dieses Restaurant hat normale Cafe-Restaurant ausgesehen, aber hinten hat sich Sushi Bar befunden. Wir haben fuer uns beide nur 6 Stueck Sushi bestellt. Service Angestellte war sehr nett und freundlich....... "