Über Yoko & Sushi
All about Sushi.
Sushi Begriffe
Es gibt unzählige Begriffe in Zusammenhang mit Sushi. Eine Auswahl der Geläufigsten haben wir Ihnen auf dieser Seite zusammengestellt.
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Japanisch |
Englisch |
Deutsch |
Bemerkung |
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ama-ebi |
sweet shrimp |
süsse Garnele |
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anago |
conger eel |
Meeraal |
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bonito |
small tuna |
kleiner Thunfisch |
Eine Thunfischart, oft als Flocken erhältlich |
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daikon |
white horseradish |
weisser Rettich |
würzig und geraffelt |
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gari |
marinated ginger |
eingelegter Ingwer |
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ika |
squid |
Tintenfisch (Kalmar) |
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ikura |
salmon roe |
Lachsrogen |
Lachskaviar |
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kaiware |
radish sprouts |
Rettich Sprösslinge |
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kajiki |
swordfish |
Schwertfisch |
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kani |
crab |
Krabbe |
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kuruma-ebi |
prawn |
Garnele |
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maguro |
tuna |
Thunfisch |
magerer Teil des Thunfisch |
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miso |
paste of soy beans and rice |
Sojabohnen- / Reispaste |
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saba |
mackerel |
Makrele |
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sake |
salmon |
Lachs |
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sashimi |
raw slices of fish |
in Scheiben geschnittener roher Fisch |
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tako |
octopus |
Oktopus |
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wasabi |
japanese horseradish |
grüner Meerrettich |
