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23.4.2014 : 14:17
Über Yoko & Sushi
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Sushi Begriffe

Es gibt unzählige Begriffe in Zusammenhang mit Sushi. Eine Auswahl der Geläufigsten haben wir Ihnen auf dieser Seite zusammengestellt.

Japanisch Englisch Deutsch Bemerkung
ama-ebi sweet shrimp süsse Garnele
anago conger eel Meeraal
bonito small tuna kleiner Thunfisch Eine Thunfischart, oft als Flocken erhältlich
daikon white horseradish weisser Rettich würzig und geraffelt
gari marinated ginger eingelegter Ingwer
ika squid Tintenfisch (Kalmar)
ikura salmon roe Lachsrogen Lachskaviar
kaiware radish sprouts Rettich Sprösslinge
kajiki swordfish Schwertfisch
kani crab Krabbe
kuruma-ebi prawn Garnele
maguro tuna Thunfisch magerer Teil des Thunfisch
miso paste of soy beans and rice Sojabohnen- / Reispaste
saba mackerel Makrele
sake salmon Lachs
sashimi raw slices of fish in Scheiben geschnittener roher Fisch
tako octopus Oktopus
wasabi japanese horseradish grüner Meerrettich