Süßwasser-Aal. In würziger Sauce gegrillt und mit einem Nori Streifen auf ein Reisklötzchen gebunden. 

Nährwertinfo

Kalorien: 69 kcal.  Hoher Anteil an ungesättigten Fettsäuren.

Enthält ausserdem Fett, gesättigte Fettsäuren, Cholesterin, Natrium, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Proteine, Vitamin A + C, Kalzium und Eisen.

Nori enthält Jod sowie weitere wichtige Mineralien.